Grillrezepte

Zubereitung:

• eine Feuerstelle vorbereiten
• die Buchhöhle der küchenfertigen Schwarzbarsche (alternativ Forelle) mit der Grillt Nemo Würzmischung würzen und je mit einer viertel Zitrone füllen
• die Fische im Ganzen auf ein Blech, mit der Bauchöffnung nach unten, stellen
• das Salz ringsum gut auf den Fischen verteilen, so dass sie komplett eingepackt sind
• das Blech auf das vorbereitete Glutbett stellen und auch mit reichlich Glut ringsum bedecken
• nach ca. 35 Minuten die Glut vom Salz nehmen und je einen Rosmarinzweig auf einen Fisch legen und mit z.B. Tanqueray Gin flambieren
• das Salzbett aufbrechen und den Fisch auf einem Teller servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Backblech

Flambierbrenner

Ein scharfes Messer und ein Brett