Grillrezepte

Zubereitung:

• den Schweinenacken* und -bauch* immer im Wechsel in den Fleischwolf* geben
• zu dem durchgedrehten Fleisch die Thüringer Art Gewürzmischung*, das Salz und die Milch geben und gut durchkneten
• das fertige Brät in den Wurstfüller* geben, den Schweinedarm* auf den Füller ziehen und langsam das Brät in den Darm füllen, die Wurst beim Befüllen mit der Hand stützen
• nach dem Befüllen die Enden durch drehen der Würste abbinden, diese dann auseinander schneiden*
• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
• die Würste unter stetigem wenden* grillen
• mit der gewünschten Bräune vom Grill nehmen und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Wurstfüller*

Fleischwolf*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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