Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf 180°C vorheizen
• den Schweinenacken von allen Seiten gründlich mit der Sweet&Spicy Gewürzmischung einreiben
• das Fleisch mittig im Smoker platzieren und für ca. 2 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von ca. 80°C garen
• dieses dann aus dem Smoker nehmen und auf einem Brett nachruhen lassen
• in der Zwischenzeit den Smoker auf 200°C hochheizen und dort die Aufbackbrötchen für ca. 12-14 Minuten backen
• wenn diese knusprig sind aus dem Garraum nehmen und aufschneiden
• den Nacken nun auch in Scheiben schneiden
• auf jede Brötchenunterseite eine Scheibe Fleisch legen
• darauf jeweils reichlich von der Squeezy-Cheezy Chili Sauce und je ein Esslöffel Röstzwiebeln geben und zum Schluss noch die Oberseite des Brötchens
• das fertige Brötchen servieren und genießen
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett