Klaus grillt

Rub- und Gewürzrezepte

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Smoky Honey Dust

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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 10 Minuten
Zutaten:

8 EL Rübenzucker

4 EL geräucherte Paprika

4 EL Zwiebelpulver

4 EL Knoblauchpulver

4 EL Rauchsalz

8 EL Honigpulver

16 Stk. Pfefferkörner

4 TL Kreuzkümmel
Personen:
...

Wer es rauchig, süß und lieblich mag, wird diesen Rub lieben.

Einfach nach Geschmack das Fleisch würzen, die empfohlene Dosierung sind 40-50g je Kilo

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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