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Snirtjebraten (Weihnachtsgewürz)

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Zutaten:

20 EL Paprikapulver

4 EL Rosmarin

8 Stk. Wacholderbeeren

1 Lorbeerblatt

4 Pimentkörner

4 Nelken

4 EL Majoran

12 Pfefferkörner

4 TL Chilipulver (geräuchert)

2 TL Zimt

4 EL Salz

4 EL Speisewürze
Personen:
...

Eine Gewürzzubereitung die sich hervorragend für Schmorrgerichte eignet, klassisch im Bräter oder auch im Dutch Oven.

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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