Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 200°C vorheizen
• etwas Öl in den Bräter* geben und dort die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Bratkartoffel Würzer* miteinander vermengen
• in der Mitte des Bräters Platz für den Spanferkelrücken* lassen
• den Bacon* auf Größe des Rückens auslegen und die Schwarte vom Fleisch entfernen*
• nun das Fleisch am Besten direkt über dem Bacon von allen Seiten mit der Sauerei Würzmischung* würzen
• den fertig gewickelten Spanferkelrücken in den Bräter zu den Kartoffeln und Zwiebeln legen
• das Ganze nun bei indirekter Hitze für ca. 60 Minuten und geschlossenem Deckel in den Grill stellen
• hat das Fleisch eine Kerntemperatur* von 70°C erreicht, kann das Gericht aus dem Grill genommen* werden
• den Braten aufschneiden und alles portionsweise servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Bräter*

Thermapen*

Grillhandschuhe*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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