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Speck Schnitzel Rolls

mit Bohnen
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 40 Stunden
Zutaten:

8 Scheiben Bacon

500 g Schweineschnitzel

200 g grüne Bohnen

200 g Frischkäse

Sojasauce

3 EL Old School Griller Paprika Gewürzmischung





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Hitze vorheizen
  • den Frischkäse mit der Old School Griller Paprika Gewürzmischung vermengen
  • das Schnitzelfleisch mit dem Klopfer zart klopfen
  • etwas Sojasauce in eine Edelstahlform geben und die Schnitzel mit dieser marinieren
  • den Frischkäse auf dem Schnitzel verteilen und mit Bacon und Bohnen belegen
  • das Schnitzel langsam zusammenrollen und mit 2 Zahnstochern fixieren
  • die Röllchen direkt auf dem Grill von allen Seiten angrillen und anschließend in die indirekte Hitze legen
  • für ca. 30 Minuten bei ca. 200°C grillen lassen
  • mit einer Kerntemperatur von ca. 70°C vom Grill nehmen
  • die Zahnstocher entfernen
  • nach Geschmack mit z.B. Hollandaise Sauce servieren
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Thermapen

Fleischklopfer

Zahnstocher

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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