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Speck Schnitzel Rolls

mit Bohnen
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 40 Stunden
Zutaten:

8 Scheiben Bacon

500 g Schweineschnitzel

200 g grüne Bohnen

200 g Frischkäse

3 EL Old School Griller Paprika

Sojasauce





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Hitze vorheizen
  • den Frischkäse mit dem Old School Griller Paprika Gewürz vermischen
  • das Schnitzelfleisch mit dem Klopfer breit schlagen
  • etwas Sojasauce in eine Edelstahlform geben
  • die Schnitzel dann einmal durch die Sojasauce ziehen und marinieren
  • den Frischkäse auf dem Schnitzel verteilen
  • mit Bacon und Bohnen belegen
  • das Schnitzel langsam aufrollen und mit 2 Zahnstochern fixieren
  • die Röllchen direkt auf dem Grill von allen Seiten angrillen
  • die Röllchen anschließend in die indirekte Hitze legen
  • für ca. 30 Minuten bei ca. 200 Grad grillen lassen
  • mit einer Kerntemperatur von ca. 70 Grad vom Grill nehmen
  • die Zahnstocher entfernen
  • nach Geschmack mit z.B. Hollandaise Sauce servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Edelstahlform

Thermapen

Fleischklopfer

Zahnstocher

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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