Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Hitze vorheizen
• den Frischkäse mit der Old School Griller Paprika Gewürzmischung vermengen
• das Schnitzelfleisch mit dem Klopfer zart klopfen
• etwas Sojasauce in eine Edelstahlform geben und die Schnitzel mit dieser marinieren
• den Frischkäse auf dem Schnitzel verteilen und mit Bacon und Bohnen belegen
• das Schnitzel langsam zusammenrollen und mit 2 Zahnstochern fixieren
• die Röllchen direkt auf dem Grill von allen Seiten angrillen und anschließend in die indirekte Hitze legen
• für ca. 30 Minuten bei ca. 200°C grillen lassen
• mit einer Kerntemperatur von ca. 70°C vom Grill nehmen
• die Zahnstocher entfernen
• nach Geschmack mit z.B. Hollandaise Sauce servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Thermapen

Fleischklopfer

Zahnstocher

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett