Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 110°C vorheizen
• das Brisket* mit der Grill(t)pfeffer Gewürzmischung* einreiben
• das Fleisch auf den Smoker legen und für 90 Minuten smoken
• anschließend vom Grill nehmen und in dem Butcher Paper* einwickeln
• wieder auf den Smoker legen und den Smoker auf 170°C hoch heizen
• für ca. 4-5 Stunden weiter smoken bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 92°C
• vom Grill nehmen, in Tranchen schneiden* und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Meater*

Butcher Paper*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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