Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 110°C vorheizen
• das Brisket mit der Grill(t)pfeffer Gewürzmischung einreiben
• das Fleisch auf den Smoker legen und für 90 Minuten smoken
• anschließend vom Grill nehmen und in dem Butcher Paper einwickeln
• wieder auf den Smoker legen und den Smoker auf 170°C hoch heizen
• für ca. 4-5 Stunden weiter smoken bis zu einer Kerntemperatur von ca. 92°C
• vom Grill nehmen, in Tranchen schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Meater

Butcher Paper

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett