Grillrezepte

Zubereitung:

• die Silberhaut von den Rippen entfernen
• die Zutaten der Marinade miteinander vermengen
• die Rippchen beidseitig mit der Marinade bestreichen und mindestens eine Stunde kühl stellen
• das Fleisch wellenförmig auf einen Drehspieß stecken, diesen in den Grill hängen und eine Schale unter die Rippchen stellen
• für ca. 2,5–3 Stunden bei ca. 150°C garen
• jetzt den Grill auf 250°C regeln und den Heckbrenner dazu schalten und für weitere 45 – 60 Minuten grillen
• das Ganze vom Grill nehmen und mit z.B. der BBQ Sauce sweet servieren
• Guten Appetit!

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Zubehör:

Drehspieß

Edelstahlform

Silikonpinsel

Ein scharfes Messer und ein Brett