Grillrezepte

Zubereitung:

• die Sahne zum Schmelzkäse hinzugeben und leicht erwärmen und gelegentlich umrühren (am Herd oder auf dem Seitenkocher)
• den Oberhitzegrill* einschalten, die Antipasti und das Entrecôte* auf den Rost legen und grillen
• bei entsprechender Färbung die Antipasti herunter nehmen und das Steak wenden
• das Fleisch bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 56°C grillen
• das Steak auf einen Teller legen, in Tranchen schneiden*, mit den Antipasti garnieren und mit der Käsesoße übergießen
• nach Geschmack noch mit dem Grill(t)Pfeffer* würzen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Oberhitzegrill*

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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