Grillrezepte

Zubereitung:

• die Sahne zum Schmelzkäse hinzugeben und leicht erwärmen und gelegentlich umrühren (am Herd oder auf dem Seitenkocher)
• den Oberhitzegrill einschalten, die Antipasti und das Entrecôte auf den Rost legen und grillen
• bei entsprechender Färbung die Antipasti herunter nehmen und das Steak wenden
• das Fleisch bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56°C grillen
• das Steak auf einen Teller legen, in Tranchen schneiden, mit den Antipasti garnieren und mit der Käsesoße übergießen
• nach Geschmack noch mit dem Grill(t)Pfeffer würzen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Oberhitzegrill

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett