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Steak mit Röstzwiebelkruste

mit nur 4 Zutaten
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:

1000 g Entrecôte

4 EL süßen Senf

80 g Röstzwiebeln

2 EL Grill(t)pfeffer

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • die Entrecôtes von nur einer Seite braun grillen
  • das Fleisch mit der ungegrillten Seite auf den oberen Ablagerost im Grill legen
  • dort wird es mit dem Grill(t)pfeffer bestreut
  • außerdem wird jetzt der Senf sowie die Röstzwiebeln darauf gegeben
  • nun den Deckel des Grills für ca. 10 Minuten schließen
  • hat das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 55°C erreicht kann es aus dem Garraum genommen werden
  • nun bleibt nur noch das Servieren und Genießen
  • Guten Appetit!!

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Zubehör:

Grillzange

Kerntemperatur

Ein scharfes Messer und ein Brett

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