Grillrezepte
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Süsskartoffelpommes
Die perfekte Steakbeilage
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Zutaten:
4 Süßkartoffeln
4 Knoblauchzehen
1 Limette
80 ml Mayonnaise
4 EL Speisestärke
Frittieröl
4 EL Frittenwürzer Bacon
4 Süßkartoffeln
4 Knoblauchzehen
1 Limette
80 ml Mayonnaise
4 EL Speisestärke
Frittieröl
4 EL Frittenwürzer Bacon
Zubereitung:
- den Kazan mit Frittieröl auf ca. 180°C vorheizen
- die Limette halbieren
- den Saft der Limette, die Mayonnaise und den Knoblauch in den Turbo Chef geben und gut vermengen
- die Enden der Süßkartoffeln entfernen und die Kartoffeln vierteln
- diese in den Kartoffelschneider legen und in Streifen schneiden
- die Speisestärke über die Süßkartoffelpommes geben und einmal vermengen
- die Pommes in den Kazan geben (nicht zu viele auf einmal, sonst kühlt das Öl zu schnell herunter)
- nach ca. 5 Minuten aus dem Kazan nehmen und kurz abtropfen lassen
- nochmals in die Fritteuse geben und knusprig dunkel frittieren
- mit dem Frittenwürzer Bacon würzen
- mit der Aioli zusammen servieren und genießen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett