Grillrezepte

Zubereitung:

• den Kazan auf dem Utschag mit Öl auf ca. 180 Grad vorheizen
• die Silberhaut der Rippchen abziehen
• die Rippchen in einzelne Streifen schneiden
• mit einer Schaumkelle die Rippchen in den Kazan
• mit entsprechender Bräunung die Rippchenteile herausnehmen und dann die Kartoffeln frittieren
• die Rippchen mit dem Old School Griller Kräuter würzen
• die goldbraunen Kartoffeln ebenfalls aus dem Kazan nehmen
• mit dem Bratkartoffel Gewürz die Kartoffeln abschmecken
• etwas Fett im Kazan lassen und die Zwiebeln+Zitrone grillen
• bei leichter Bräunung der Zwiebeln die Basic Stock Brühe aufgießen
• die Kartoffeln und Rippchen vorsichtig hineinsetzen und nicht umrühren, damit das Gewürz nicht abgewaschen wird
• den Deckel drauf setzen
• für ca. 1,5 Stunden dämpfen lassen
• anschließend servieren und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Kazan

Utschag (Ofen)

Schaumkelle

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett