Grillrezepte

Zubereitung:

• den Kazan* mit Öl auf ca. 180°C vorheizen
• die Silberhaut von den Rippchen* abziehen und die Rippchen in einzelne Streifen schneiden*, diese mit einer Schaumkelle* in den Kazan legen
• mit entsprechender Bräunung die Rippchenstücke herausnehmen und dann die Kartoffeln frittieren
• das Fleisch mit der Old School Griller Kräuter Gewürzmischung* würzen
• die goldbraunen Kartoffeln ebenfalls aus dem Kazan nehmen und mit der Bratkartoffel Gewürzmischung abschmecken
• etwas Fett im Kazan lassen und die Zwiebeln und die Zitrone grillen
• bei leichter Bräunung der Zwiebeln die Basic Stock Brühe* aufgießen
• die Kartoffeln und Rippchen vorsichtig hinzugeben und nicht umrühren, dass das Gewürz nicht abgewaschen wird
• den Deckel darauf legen und für ca. 1,5 Stunden dämpfen lassen
• anschließend servieren und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Kazan*

Schaumkelle*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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