Grillrezepte

Zubereitung:

• den Infrarotbrenner oder Seitenkocher auf höchste Stufe vorheizen
• den Grill links auf höchste Stufe, rechts auf kleinste Stufe vorheizen
• die Pfanne auf den Brenner/Kocher stellen und einölen
• Paprika und Zwiebel im Öl anschwitzen
• das Tomatenmark dazu geben
• das Hackfleisch ebenfalls unterühren
• mit dem Tex Mex Gewürz würzen
• nochmal gut umrühren
• den Boden der Springform auf die rechte Seite des Grills legen
• jeweils ein Fladen auf die linke Seite des Grills und einen rechts auf die Springform legen
• den linken schnell wieder vom Grill nehmen mithilfe eines Pizzaschiebers
• den rechten Fladen mit einer Lage der Hackfleischpfanne belegen und Cheddar darüber geben
• den fertigen Fladen darauf legen
• 3 weitere Hackfleisch-Käse-Tortilla-Schichten bilden
• oben mit Cheddar abdecken
• für 2-3 Minuten den Käse zerlaufen lassen
• mit dem Pizzaschieber vom Grill nehmen und in Tortenstücke schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

gusseiserne Pfanne

Pizzaschieber

Springform

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett