Grillrezepte

Zubereitung:

• den Infrarotbrenner oder Seitenkocher auf höchste Stufe vorheizen
• den Grill links auf höchste Stufe, rechts auf kleinste Stufe vorheizen
• die Pfanne auf den Brenner/Kocher stellen und einölen
• den Paprika und die Zwiebel im Öl anschwitzen
• das Tomatenmark hinzugeben und das Hackfleisch ebenfalls unterrühren
• mit der Tex Mex Gewürzmischung würzen nochmal gut umrühren
• den Boden der Springform auf die rechte Seite des Grills legen
• einen Tortillafladen auf die linke Seite des Grills und einen rechts auf den Springformboden legen
• den linken schnell mithilfe eines Pizzaschiebers wieder vom Grill nehmen
• den rechten Fladen mit einer Lage der Hackfleischpfanne belegen und etwas Cheddar darüber geben, den gerösteten Fladen darauf legen
• weitere Tortillas grillen und 3 weitere Hackfleisch-Käse-Tortilla-Schichten bilden
• oben mit Cheddar abdecken und diesen für 2-3 Minuten zerlaufen lassen
• mit dem Pizzaschieber vom Grill nehmen und in Tortenstücke schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Schmiedeeiserne Pfanne

Pizzaschieber

Springform

Ein scharfes Messer und ein Brett