Grillrezepte

Zubereitung:

• den Pfeffer und das Salz* mit dem Mörser* zerstoßen,
• diese Gewürze zusammen mit dem Senf, dem Knoblauchpulver, dem Kümmel, dem Majoran und dem Bier in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren
• den Schweinenacken* in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden* und mit dem Fleischklopfer* zart klopfen
• das Fleisch im Wechsel mit den Zwiebeln in der angerührten Marinade einlegen
• das Ganze für 6-24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, gelegentlich umrühren
• den Grill vorheizen, die Zwiebeln vom Fleisch entfernen und die Scheiben auf den heißen Grill legen*
• nach 4-5 Minuten wenden und von der 2. Seite ebenfalls braun grillen
• das Fleisch mit z.B. Kartoffelsalat servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Mörser*

Fleischklopfer*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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