Grillrezepte
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Thunfisch Carpaccio
lecker vom Grill
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
- den Grill mit Plancha/Grillplatte auf mittlere Stufe vorheizen
- die Pinienkerne leicht anrösten und dann vom Grill nehmen
- den Thunfisch mit Öl einreiben, auf den Grill legen und für 30-40 Sekunden von allen Seiten kurz angrillen
- den Fisch in Tranchen schneiden und auf einen großen Teller legen
- mit Pyramidensalz leicht würzen, die gerösteten Pinienkerne darüber verteilen und den Zitronensaft darüber auspressen
- mit der Reibe den Parmesan nach Geschmack darüber verteilen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett