Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill mit Grillplatte* auf ca. 170°C vorheizen
• den Fettrand des Tomahawk Steak* einschneiden*
• den Parmesan mit dem Sesam vermengen (Achtung, beides im gleichen Verhältnis)
• das Fleisch erst in Mehl, dann in dem Ei und dann in der Parmesan-Sesam Mischung wenden, etwas Öl auf die Grillplatte geben und die Steaks darauf legen
• für 3-4 Minuten jeweils von beiden Seiten knusprig braun grillen, zum Schluss aufrecht auf den Fettrand stellen* und auch diesen knusprig grillen
• haben die Tomahawks eine Kerntemperatur* von 60°C erreicht, können diese vom Grill genommen werden
• die Steaks in Tranchen schneiden, etwas Pyramidensalz darüber geben, servieren und genießen
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Grillplatte*

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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