Grillrezepte
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Tomahawk Steak
extra rauchig
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zubereitung:
- das Steak von beiden Seiten mit Öl einreiben
- Grill auf höchste Stufe vorheizen
- das Steak in die direkte Hitze legen und 3-Mal drehen, sodass sich ein Schachbrettmuster ins Fleisch grillt
- das Steak anschließend für 20 Minuten in die indirekte Hitze legen und Räucherchips zu der Holzkohle geben
- mit einer Kerntemperatur von 53 Grad vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden
- nach Geschmack mit Grill(t)Pfeffer würzen
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett