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Tortilla Patatas

nach spanischem Rezept
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 35 Minuten
Zutaten:

5 Kartoffeln, vorgekocht

5 Eier

50 g weißen Speck (klein geschnitten)

1 Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)

30 ml Milch

2 EL Bratkartoffeln Gewürzmischung

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill vorheizen
  • die Grillpfanne* in den Grill stellen und darin den Speck und die Zwiebeln anbraten, den Deckel des Grills schließen
  • die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden*
  • in der Zwischenzeit die Eier, die Milch und die Bratkartoffel Gewürzmischung* im Turbo Chef* vermengen
  • sind die Zwiebeln in der Pfanne glasig und der Speck gebräunt die Kartoffelscheiben dazu geben und diese ebenfalls braun anbraten
  • nun das Ei über die Kartoffeln geben und es bei geöffnetem Deckel stocken lassen
  • ist das Ei fest, die Pfanne vom Grill nehmen und einen Teller*, der genau in die Pfanne passt, verkehrt herum auf das Ei legen, festhalten und die Pfanne wenden, so die Tortilla Patatas auf den Teller stürzen
  • die Tortilla Patatas portionsweise servieren
  • Guten Appetit!!

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Zubehör:

“Klaus Grillt” Grillpfanne*

Teller*

Turbo Chef*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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