Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 200°C vorheizen
• das Schlachtekraut und die Grütze in die Pfanne* geben, auf den Grill stellen und 20 Minuten grillen lassen
• die Lungenwurst vierteln*
• pro Burger 2 dünne Scheiben vom Kasselerbauch abschneiden und die Haut entfernen
• die Brötchen aufschneiden und den inneren Teig aus den Brötchenunterteilen herausnehmen
• die Lungenwurst und die Kasselerscheiben in die indirekte Hitze auf den oberen Ablagerost legen*
• bei entsprechender Wärme mit in die Pfanne geben und vom Grill nehmen
• auf der Oberseite des Brötchens den Senf verstreichen
• in die Unterseite erst ein wenig Grütze verteilen, darauf die Lungenwurst, dann das Sauerkraut und zum Schluss ein Kreuz aus den Kasselerscheiben
• die Brötchenoberseite darauf setzen und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Schmiedeeiserne Pfanne*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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