Rub- und Gewürzrezepte
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Tzatziki Würzer
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Zutaten:
2 EL Knoblauchpulver
2 EL Zwiebelpulver
6 Pfefferkörner
4 EL Dill (gerebelt)
2 EL Salz
2 EL Knoblauchpulver
2 EL Zwiebelpulver
6 Pfefferkörner
4 EL Dill (gerebelt)
2 EL Salz
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
250g Joghurt mit 250g Quark vermischen. Zwei Esslöffel Tzatziki Gewürz (ca. 15g) hinzugeben und gut umrühren.
250g frisch geschnittene Gurkenstreifen unterheben und 30 Minuten durchziehen lassen.
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