Klaus grillt

Grillrezepte

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Überbackene Brotzeit

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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

2400 g Zwiebeln

800 g Sauerrahm

6 Eier (Verquirlt)

10 Scheiben Brot

400 g Speck

400 g Pizzakäse (gerieben)

1 TL Kümmel

1 EL Dutch Oven Zauber

1 1/2 EL Basic Stock

Öl

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit dem Dutch Oven auf höchste Stufe vorheizen
  • den Speck im Dutch Oven anbraten
  • die Zwiebeln dazu geben
  • mit Dutch Oven Zauber und Basic Stock würzen und gut durchrühren
  • für ca. 15 Minuten braten lassen
  • die Eier mit dem Kümmel und Sauerrahm gut verquirlen
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen, die Zwiebeln mit Speck heraus lassen und kurz abkühlen lassen
  • die Zwiebeln mit Speck an die Ei-Sauerrahm-Mischung geben und gut durchrühren
  • die Brotscheiben auf die Edelstahlform legen
  • die Mischung auf die Brotscheiben verteilen
  • mit dem Pizzakäse bedecken
  • den grill auf ca. 200 Grad abkühlen lassen
  • die Edelstahlform in die indirekte Hitze stellen
  • für ca. 10 Minuten grillen lassen
  • die Edelstahlform vom Grill nehmen und die Brotscheiben genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Edelstahlform

Dutch Oven

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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