Grillrezepte

Zubereitung:

• den Teig wie im Pizzateig Rezept zubereiten und vierteln
• den Grill mit Pizzastein* auf 250°C – 270°C vorheizen
• wieder 1/4 vom Teig abnehmen* und auf Brettlänge zusammen rollen mit Baconscheiben* belegen und eindrehen
• den Rest mit einem Nudelholz* ausrollen und die Bacon-Teigrolle als Rand auf den ausgerollten Teig legen
• die Mitte des Teiges mit etwas Creme Fraiche bestreichen, darauf etwas Parmesankäse, geriebenen Mozzarella und einige Baconscheiben verteilen
• den Pizzaschieber* leicht bemehlen und mit diesem die Pizza auf den heißen Pizzastein legen
• für ca. 4 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, wieder vom Grill nehmen und servieren
• Guten Appetit!

Zubehör:

Pizzastein*

Nudelholz*

Pizzaschieber*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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