Klaus grillt

Grillrezepte

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Unsere Lieblingspizza

mit Baconrand
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Zutaten:

500 g Pizzateig

200 g Bacon

200 g Parmesankäse (gerieben)

200 g Mozzarella (gerieben)

200 g Creme Fraiche

Mehl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Teig wie im Pizzateig Rezept zubereiten und vierteln
  • den Grill mit Pizzastein auf 250°C – 270°C vorheizen
  • wieder 1/4 vom Teig abnehmen und auf Brettlänge zusammen rollen mit Baconscheiben belegen und eindrehen
  • den Rest mit einem Nudelholz ausrollen und die Bacon-Teigrolle als Rand auf den ausgerollten Teig legen
  • die Mitte des Teiges mit etwas Creme Fraiche bestreichen, darauf etwas Parmesankäse, geriebenen Mozzarella und einige Baconscheiben verteilen
  • den Pizzaschieber leicht bemehlen und mit diesem die Pizza auf den heißen Pizzastein legen
  • für ca. 4 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, wieder vom Grill nehmen und servieren
  • Guten Appetit!

Zubehör:

Pizzastein

Nudelholz

Pizzaschieber

Ein scharfes Messer und ein Brett

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