Grillrezepte

Zubereitung:

• den Teig wie im Pizzateig Rezept zubereiten und vierteln
• den Grill mit Pizzastein auf 250°C – 270°C vorheizen
• wieder 1/4 vom Teig abnehmen und auf Brettlänge zusammen rollen mit Baconscheiben belegen und eindrehen
• den Rest mit einem Nudelholz ausrollen und die Bacon-Teigrolle als Rand auf den ausgerollten Teig legen
• die Mitte des Teiges mit etwas Creme Fraiche bestreichen, darauf etwas Parmesankäse, geriebenen Mozzarella und einige Baconscheiben verteilen
• den Pizzaschieber leicht bemehlen und mit diesem die Pizza auf den heißen Pizzastein legen
• für ca. 4 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, wieder vom Grill nehmen und servieren
• Guten Appetit!

Zubehör:

Pizzastein

Nudelholz

Pizzaschieber

Ein scharfes Messer und ein Brett