Grillrezepte

Zubereitung:

• die Ente* leicht mit Öl einreiben und dann von innen und außen mit der Gans Wilder Klaus Gewürzmischung* würzen
• die Ente auf den Drehspiess* stecken
• den Heckbrenner auf höchste Stufe einstellen und das Geflügel für ca. 2 1/2 Stunden bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 85°C grillen
• den Infrarotbrenner auf höchste Stufe stellen und in einer Pfanne* das Wurzelgemüse gut anrösten und mit Salz* würzen
• anschließend in eine Edelstahlform* geben und unter die Ente stellen
• ist die Ente fertig gegart diese vom Spieß nehmen und die Sauce pürieren*
• mit z.B. Klößen und Rotkohl servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspiess*

Thermapen*

Schmiedeeiserne Pfanne*

Edelstahlform*

Pürierstab*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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