Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill mit Grillplatte* auf mittlere Hitze vorheizen
• die Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden*
• die Scheiben mit der Old School Griller Grillgemüse Gewürzmischung* würzen und das Gewürz festdrücken, die Scheiben wenden, das Ganze auf der anderen Seite wiederholen und die Scheiben für 3-5 Minuten zur Seite legen und einziehen lassen
• in der Zwischenzeit den filetierten Fisch von beiden Seiten mit der Fischers Klause Würzmischung* würzen und im Mehl wenden
• nun die Zucchinischeiben mehlieren und reichlich Öl auf die Grillplatte legen*
• auf einer Seite der Platte die Zucchini für ca. 5-6 Minuten und auf der anderen Seite den Fisch für ca. 10 Minuten grillen, beides nach je der Hälfte der Zeit wenden
• sobald die Zucchini vom Grill ist, diesen hoch heizen und den Fisch für ungefähr 4 Minuten knusprig braten
• das Ganze von der Platte nehmen und gemeinsam mit z.B. einer Remoulade servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Grillplatte*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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