Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf 120 Grad vorheizen
• das Schwein von innen und außen mit dem O.F.A. Rub einreiben
• das Schwein auf den Smoker legen
• bis zu einer Kerntemperatur von 90 Grad smoken (die Dauer variiert hier stark und kann 12-17 Stunden dauern)
• das Schwein auf dem Smoker pullen und das Pulled Pork in eine Edelstahlform geben
• mit den Krallen auseinander zupfen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Pulled Pork Krallen

Edelstahlform

Meater

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett