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Rub- und Gewürzrezepte

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Wilder Klaus Black

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Zutaten:

8 EL Meersalz (grob)

24 EL Paprikapulver (edelsüß)

12 EL Pfefferkörner (bunt)

4 TL Kümmel (gemahlen)

2 TL Kardamom

4 TL Koriandersamen

2 TL Majoran (getrocknet)

4 TL Zimt
Personen:
...

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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