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Rub- und Gewürzrezepte

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Wilder Kräuter Klaus

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Zutaten:

12 EL Rohrzucker

8 EL Meersalz

12 EL Parikapulver (edelsüß)

Oregano (getrocknet)

8 TL Knoblauchpulver

8 TL Thymian (getrocknet)

8 TL Koriandersamen

8 EL Petersilie (getrocknet)

12 TL Pfefferkörner (bunt)

2 TL Muskatblüte

4 TL Bohnenkraut

2 TL Beifuss

2 TL Sternanis

8 EL Kräuterlikör
Personen:
...

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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