Rub- und Gewürzrezepte
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Wurstmischung Thüringer Art
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Zutaten:
8 EL Knoblauchpulver
8 EL Pfefferkörner, gemörst
4 EL Majoran
8 TL Kümmel
4 TL Koriandersamen
2 TL Ingwerpulver
8 EL Knoblauchpulver
8 EL Pfefferkörner, gemörst
4 EL Majoran
8 TL Kümmel
4 TL Koriandersamen
2 TL Ingwerpulver
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
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