Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker* auf 140°C vorheizen
• die Silberhaut von den Rippchen* entfernen und das Fleisch jeweils zwischen den Knochen trennen*
• alle Fingers ringsum mit der Rib Rib Hurra Gewürzmischung* würzen
• nun die Rib Fingers mit der Knochenseite nach unten im Smoker platzieren
• in der Zwischenzeit für die Mop Sauce 1,5 EL Rib Rib Hurra Gewürzmischung mit dem Apfelessig und dem Zuckerrübensirup in einer Schale* vermengen
• nach Geschmack kann mit mehr Zuckerrübensirup nachgesüßt werden
• nach einer Stunde Smokezeit werden die Rippchen das erste Mal gemoppt*
• für weitere 3,5 – 4 Stunden wird das Fleisch nun alle 30 Minuten mit der Sauce bepinselt
• das fertige Fleisch aus dem Smoker nehmen, servieren und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Schale*

Grillpinsel*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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