Klaus grillt

Grillrezepte

Klaus grillt > Grillrezepte > Rind > XXL Bison Brisket
Kategorien anzeigen

XXL Bison Brisket

lecker vom Smoker
Youtube Video ·
Teilen
Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert.
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 4-10 Stunden
Zutaten:

Für ca. 15 Personen:



4500g Bison Brust

4 EL Grill(t)pfeffer

Öl
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf ca. 150 Grad vorheizen
  • das Brisket von beiden Seiten mit Grill(t)pfeffer würzen
  • die Edelstahlform mit etwas Wasser unter die Grillroste einsetzen
  • das Brisket auf den Rost legen
  • bis zu einer Kerntemperatur von ca. 92-93 Grad smoken, Zeit variiert sehr stark
  • vom Smoker nehmen und in Tranchen schneiden
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen

Zubehör:

Edelstahlform

Meater+

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner