Grillrezepte
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XXL Bison Brisket
lecker vom Smoker
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 4-10 Stunden
Gesamtdauer: 4-10 Stunden
Zubereitung:
- den Smoker auf ca. 150 Grad vorheizen
- das Brisket von beiden Seiten mit Grill(t)pfeffer würzen
- die Edelstahlform mit etwas Wasser unter die Grillroste einsetzen
- das Brisket auf den Rost legen
- bis zu einer Kerntemperatur von ca. 92-93 Grad smoken, Zeit variiert sehr stark
- vom Smoker nehmen und in Tranchen schneiden
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett