Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf 140°C vorheizen
• die Haut von der Putenkeule lösen und hochziehen
• das Fleisch von beiden Seiten leicht einschneiden* und mit der O.F.A. Rub Gewürzmischung* gut würzen
• die Haut wieder über das Fleisch ziehen und ebenfalls würzen
• die Keulen für ca. 3 Stunden bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 90°C smoken
• das Fleisch von der Keule schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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