Grillrezepte

Zubereitung:

• die Haut der Keule hochziehen
• das Fleisch von beiden Seiten leicht einschneiden
• mit O.F.A. Rub gut würzen
• die Haut wieder über das Fleisch ziehen und ebenfalls würzen
• den Smoker auf 140 Grad vorheizen
• die Keulen für ca. 3 Stunden smoken bis zu einer Kerntemperatur von ca. 90 Grad
• das Fleisch von der Keule schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Meater

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett