Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
• die saure Gurke, die Tomatenpaprika, die Zwiebeln, den Senf und die Grill(t)pfeffer Gewürzmischung in den Mixer geben und zu einer Marinade zerkleinern
• die Sehnen vom Flap Steak herunter entfernen
• je nach Größe des Steaks dieses so zuschneiden, dass der Spieß längs gut durch das Fleisch passt
• das Flap mit der Marinade einreiben und auf den Spieß stecken
• die Spieße auf den Grill in die direkte Hitze legen und nach 90 Sekunden einmal drehen
• anschließend in die indirekte Hitze legen und bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56°C weiter grillen
• das Ganze vom Grill nehmen und gegen die Faser Tranchen schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Churrasco Spiesse

Mixer

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett