Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 140°C vorheizen
• das Prime Rib mit Küchengarn in Form bringen (alle 5-6cm binden) und mit der Grill(t)pfeffer Gewürzmischung von allen Seiten einreiben
• das Prime Rib auf den Smoker legen und für ca. 4 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von 56°C smoken
• das Fleisch aus dem Smoker nehmen, in Scheiben schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen

Küchengarn

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett