Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 200 Grad vorheizen
• das Rinderfilet auf den Drehspiess aufstecken
• mit dem Grill(t)pfeffer einreiben
• den Drehspiess in den Smoker einhängen (Drehrichtung egal)
• für ca. 45 Minuten smoken
• bei ca. 54 Grad Kerntemperatur mit dem Ahornsirup einpinseln
• alle 5 Minuten für 3 weitere Mal einpinseln
• den Drehspiess mit Handschuhen vom Grill nehmen und die Krallen entfernen
• in Scheiben schneiden und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspiess

Silikonpinsel

Grillhandschuhe

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett