Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 180-200°C vorheizen
• die Haut vom Schweinerücken entfernen und das Fett mit einem Messer karoförmig einschneiden
• mit der Schweinebraten Gewürzmischung auf der Fleisch- und Hautseite würzen
• die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine Edelstahlform geben
• das Öl mit in die Form geben und das Fleisch ebenfalls in die Form legen
• das Ganze auf den Grill stellen und für ca. 1,5-2 Stunden grillen
• bei einer erreichten Kerntemperatur von ca. 65 Grad vom Grill nehmen
• das Fleisch vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden
• mit den Kartoffeln und Zwiebeln servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett