Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 180-200 Grad vorheizen
• die Haut vom Schweinerücken entfernen
• die Fettseite mit einem Messer karoförmig einschneiden
• mit dem Schweinebraten Gewürz auf der Fleisch- und Hautseite würzen
• die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine Edelstahlform geben
• das Öl mit in die Form geben
• den Schweinerücken ebenfalls in die Form setzen
• auf den Grill stellen und für ca. 1,5-2 Stunden grillen
• mit einer Kerntemperatur von ca. 65 Grad vom Grill nehmen
• den Schweinebauch am Knochen entlang vom Fleisch trennen und in Scheiben schneiden
• mit den Kartoffeln und Zwiebeln servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Meater

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett