Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf 160°C vorheizen
• die Silberhaut von den Rippchen entfernen und mit der Rib Rib Hurra Gewürzmischung würzen
• nun die Ribs für ca. 1,5 Stunden mittig im Smoker platzieren
• nach dieser Zeit das Fleisch aus dem Smoker nehmen und auf den Rost in die Edelstahlform legen
• die Cola in die Form geben, aber darauf achten, dass sie nicht an das Fleisch kommt
• alles noch mit der BBQ Sauce sweet glasieren und dann das Ganze gut mit Alufolie abdecken
• es ist wichtig, dass die Folie gut verschlossen ist und sich nicht direkt am Fleisch befindet
• nun das Ganze nochmal für 1,5 Stunden in den Smoker stellen und dämpfen
• das fertige Fleisch aus dem Smoker nehmen – Achtung es ist sehr heiß-, zerteilen und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Silikonpinsel

Ein scharfes Messer und ein Brett