Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill mit Grillplatte* auf 250°C vorheizen
• die Bockwürste längs aufschneiden* und etwas Öl auf die Grillplatte geben
• die Zwiebeln mit dem BBQ Salz fein* auf der Platte anbraten,
• den Grill auf ca. 150°C wieder runter regeln und die Bockwurst mit der Schnittseite nach unten ebenfalls auf der Platte anbraten
• die Entrecotes* anbraten und eine Prise Zucker über den Zwiebeln verteilen
• ist das Fleisch braun gebraten, kann dieses gewendet* werden und mit der Grill(t)pfeffer Gewürzmischung* gewürzt werden
• sobald die Bockwurst und das Fleisch die gewünschte Bräune erreicht haben, werden diese zur Seite gelegt und es wird wieder etwas Öl auf die Platte gegeben
• nun werden die Eier als Spiegeleier darauf aufgeschlagen und die Brotscheiben werden angeröstet
• zuerst kommt eine geröstete Brotscheibe auf einen Teller, darauf das Entrecote, dann Zwiebel, darauf 2 halbe Bockwürste und zum Abschluss werden 2 Spiegeleier darauf gelegt
• jetzt ist der Stramme Klaus servierfertig
• Guten Appetit!!

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Zubehör:

Grillplatte*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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