Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
• die Sehnen vom Flap Steak* entfernen* und mit der Messerspitze das Fleisch leicht einritzen
• das Steak in die direkte Hitze legen* und für ca. 1 Minute angrillen, dann vom Grill nehmen
• auf die angegrillte Seite die Grill(t)pfeffer Gewürzmischung* verteilen, den Senf und die Zwiebeln darauf verstreichen
• das Fleisch mit der marinierten Seite nach oben in die indirekte Hitze legen und bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 55°C grillen
• das Ganze vom Grill nehmen, in Tranchen schneiden und servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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