Grillrezepte

Zubereitung:

• die Feuerschale* vorheizen
• das Rinderfilet* parieren*, in große Stücken bzw. Scheiben schneiden und mit der Grill(t)pfeffer Gewürzmischung* würzen
• die Zwiebeln in drittel Spalten und den Rückenspeck in dicke Scheiben schneiden
• mit der Zwiebel beginnend, eine Scheibe Speck und dann ein Filetstück, Zwiebel, Speck und wieder Filet auf einen Grillspieß* stecken, bis der Spieß nach Wunsch gefüllt ist, die Zutaten auf dem Spieß zusammendrücken
• diesen nun für ca. 10 – 15 Minuten direkt über das Feuer legen und regelmäßig wenden
• wenn das Fleisch außen gut gebräunt ist, den gesamten Spieß eventuell nach Bedarf, an den Rand über der indirekten Hitze platzieren
• den Filetspieß vom Feuer nehmen und die einzelnen Zutaten abziehen und servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Feuerschale*

Grillspieß*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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