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XXXL Imbissbuden Broiler

der Imbiss-Knüller in Groß!
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Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden
Zutaten:

Für ca. 12 Personen:



4 kg Broilerhähnchen

10 EL Goldbroiler

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Heckbrenner vom Grill auf höchste Stufe vorheizen
  • die Haut vom Broiler mit der Hand oben und unten leicht ablösen
  • das Goldbroiler Gewürz rund um den Broiler und unter der Haut verteilen
  • die Krallen vom Drehspiess an der Vorder- und Hinterseite ansetzen und die Hühnerbeine mit Garn fixieren
  • den Spiess in den Grill einsetzen und eine Edelstahlform unter den Broiler stellen
  • für ca. 2 1/2 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von ca. 73 Grad grillen
  • den Broiler vom Grill nehmen, die Krallen entfernen und in die gewünschten Portionen schneiden
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspiess

Meater+

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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