Grillrezepte

Zubereitung:

• den Heckbrenner vom Grill auf höchste Stufe vorheizen
• die Haut vom Broiler* mit der Hand an Brust und Rücken leicht ablösen
• die Goldbroiler Gewürzmischung* ringsum und unter der Haut verteilen
• die Krallen vom Drehspieß* an der Vorder- und Hinterseite ansetzen und die Hühnerbeine mit Küchengarn* fixieren
• den Spiess in den Grill einsetzen und eine Edelstahlform* unter den Broiler stellen
• das Ganze für ca. 2 1/2 Stunden bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 73°C grillen
• den Broiler vom Grill nehmen, die Krallen entfernen und in die gewünschten Portionen schneiden*
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspieß*

Küchengarn*

Edelstahlform*

Meater+*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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